Molho de iogurte light quente para legumes

– 100 g de manteiga light

– 1 cebola pequena e 2 dentes de alho (batidos no
liquidificador)
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 700 ml de leite light ou desnatado – quente
– 200 ml de iogurte light

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho batidos no
liquidificador. Junte a farinha de trigo e refogue por 1 minuto.
Acrescente o leite, mexendo sem parar, até formar um creme liso.
Bata no liquidificador o iogurte e misture ao creme. Quando
começar a ferver misture bem e desligue o fogo.