Rosbife da Comadre

Ingredientes:
1 kg de filé mignon
Sal, pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho bem amassado
1 xícara chá de azeite
1 cebola cortada em fatias
2 tomates sem pele e picado
200 g de azeitonas picadas

Modo de preparo:
Limpe bem a carne e tempere com sal, a pimenta e o alho. Reserve por alguns minutos para pegar o tempero.
Em uma panela aqueça o azeite e doure a carne por igual até o ponto que desejar, retire da panela e reserve. Use o azeite que fritou a carne e frite a cebola, o tomate com um pouco de sal, junte as azeitonas picadas. Arrume o rosbife em uma travessa colocando o molho em cima do mesmo. Enfeite com azeitonas, se quiser algo diferente experimente depois da carne pronta  adicionar molho madeira, fica uma delícia. Para acompanhar este prato sirva com arroz branco e uma salada.