Merengue da Comadre

Ingredientes:

1 lata de creme de leite bem gelado
4 colheres (sopa)  de acúcar
1 colher de (chá) de essência de baunilha
2 caixinhas de morangos lavados e secos
200 gr de suspiros picados
Cobertura para sorvete sabor morango ou chocolate

Modo de preparo:

Na batedeira, bata o creme de leite em velocidade baixa, até começar a encorpar. Adicone aos poucos o açúcar e bata até formar leves ondas. Sem parar de bater, adicione a essência de baunilha. Aumente a velocidade e bata até que fique na consistência de chantilly. Arrume uma camada de morangos em uma taça grande ou taças individuais, coloque os suspiros e o chantilly, repita as camadas terminando com chantilly e morangos. Decore com a calda de morango ou chocolate.
Dica: Cuidado para não bater o chantilly demais, pois se transformará em manteiga. Utilize sempre o creme de leite bem gelado.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos