Bolinho de bacalhau

Ingredientes:
300 g de batatas cozidas
500 g de bacalhau (dessalgado)
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo ralado
6 ovos
cebola
Cheiro verde
Pimenta

Limpe o bacalhau, depois deixe de molho em água na geladeira de um dia para o outro para dessalgar, trocando a água de vez em quando. Depois de feito isso cozinhe o bacalhau. Desfie o bacalhau e reserve, passe as batatas já cozidas em um espremedor. Junte o bacalhau, as batatas amassadas, a manteiga, o queijo, os temperos e as gemas batidas. A seguir, coloque as claras batidas e frite os bolinhos na gordura quente.