Batata gratinada da comadre

Ingredientes:

1K de Batata Inglesa
2 tabletes de caldo de legumes  (ou outro de sua
preferência)
200 g de presunto fatiado (ou ralado)
200g de mussarela fatiada (ou ralada)

Molho Branco (ingredientes):

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha(200g) de creme de leite
1 cebola média picada
5 dentes de alho médios picados
Sal e cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas com os tabletes de caldo de legumes até ficarem
macias (não deixe desmancharem). Enquanto isso prepare o molho
branco.

Molho Branco (preparo):

Aqueça a margarina, junte a cebola e o alho, refogando até
dourar. Acrescente o sal e o cheiro verde e reserve este molho.
Numa vasilha misture o leite e a farinha de trigo, em seguida
acrescente o creme de leite e leve ao fogo. Assim que começar a
ferver abaixe o fogo e acrescente o molho reservado. Espere
engrossar e desligue o fogo. Reserve.

Montagem :

Unte o fundo de um refratário com óleo e coloque metade das
batatas, acrescente por cima metade do presunto e da mussarela.
Repita a operacão com a outra metade das batatas, do presunto e
da mussarela. Agora coloque o molho branco reservado e leve ao
forno pré-aquecido (180), até a mussarela derreter.

Dica da comadre: Sirva quente com arroz branco e salada.